Tofu fumé sauté au poivron vert : recette vegan savoureuse

Tofu fumé sauté au poivron vert : recette vegan savoureuse

4.7/5 - (8 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Dans l’art culinaire franco-japonais, le tofu se révèle être un ingrédient polyvalent et savoureux, capable de surprendre les palais les plus délicats. La recette du tofu fumé sauté au poivron vert s’inscrit dans cette tradition en offrant une expérience gustative à la fois simple et rafraîchissante. Combinée à la douceur des poivrons et l’arôme délicat du tofu fumé, cette recette vegan et nutritive est idéale pour un repas sain et équilibré.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper le tofu fumé en cubes d’environ 2 cm.

Étape 2

Laver et émincer les poivrons verts en fines lanières.

Étape 3

Dans le wok, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 4

Ajouter le tofu et le faire dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.

Étape 5

Incorporer les poivrons verts et les faire sauter pendant 3 minutes.

Étape 6

Ajouter la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et le poivre noir.

Étape 7

Bien mélanger le tout et laisser cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 8

Parsemer de graines de sésame avant de servir.

Sama Chiharu

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron avant de servir. Cela rehaussera la fraîcheur du plat.

Boisson d’accompagnement

Un thé vert japonais est idéal pour accompagner ce plat, car il complète les arômes fumés et les notes de sésame.

Le tofu est un ingrédient essentiel dans la cuisine japonaise, apprécié pour sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients. Dans cette recette, le tofu fumé apporte une profondeur supplémentaire qui se marie parfaitement avec la douceur des poivrons verts.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904
    DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
    29,76 €
    28,19 €
    -5%
  • Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944
    ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable
    33,99 €

Comment présenter

Servez ce plat dans des bols japonais laqués, accompagnés de baguettes traditionnelles, pour offrir une expérience culinaire authentique à vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • BALIBETOV Bol Ramen Set - Comprend des Bol Japonais en Mélamine, Baguettes, Cuillère et Petit Plat Pour Sauce - Idéal pour Ramen Japonais, Soupe Chinois ou Soupe Pho (Rouge, 4)
    KIT RAMEN COMPLET DE QUALITÉ - Découvrez une cuisine asiatique authentique avec BaliBetov. Chaque ensemble de ramen est livré avec tout ce dont vous avez besoin. Vaisselle complète pour servir votre famille et vos invités. Comprend: 4 bols asiatiques, 4 baguettes, 4 petits plats pour la sauce et 4 cuillères. Sentez-vous comme si vous mangez dans un restaurant asiatique chic dans le confort de votre maison. TOUT INCLUS TAILLE PARFAITE - 32 oz - 950 ml de grands bols de ramen de 8 pouces de diamètre. La taille parfaite pour garantir que toutes les garnitures restent en toute sécurité dans les bols à soupe japonais sans se renverser. Servez une portion importante, et ce sera à la bonne température jusqu'à la dernière bouchée. Idéal pour les ramen, les nouilles, le pho, le udon, la salade, le soba, le riz, la tarte, les céréales, le maïs soufflé, la farine d'avoine ou tout repas de soupe. DURABLES ET FACILES À NETTOYER - Fabriqués à partir d'un matériau en mélamine durable et de qualité restaurant, nos bols à soupe de nouilles sont résistants aux chutes, légers et conçus pour durer. Contrairement aux bols en céramique qui sont plus lourds et facilement cassables, cet ensemble est conçu pour en profiter pendant des années. Pratique à utiliser et encore plus facile à nettoyer, sans danger pour le dessus du lave-vaisselle. CADEAU SPÉCIAL - Notre ensemble de bols à ramen avec baguettes et cuillère comprend un emballage de style japonais, ce qui en fait un cadeau parfait pour vos amis, votre famille ou vos collègues. Idéal comme cadeau d'anniversaire pour les étudiants, les amateurs de ramen, les parents, les partenaires, etc. SATISFACTION GARANTIE - La satisfaction de nos clients est notre principale priorité. Si, pour une raison quelconque, vous n'êtes pas satisfait ou avez un problème avec le produit, veuillez nous contacter et nous donner la possibilité de rectifier le problème. Nous assumons l'entière responsabilité de toutes nos expéditions et sommes déterminés à fournir une satisfaction totale à nos précieux clients.
    32,99 €
  • Pyramid International Vincent Trinidad GP85782 Ensemble de ramen avec bol et baguettes (design Great Wave) Bol en céramique 532 ml, paire de baguettes en bois laqué – Produit officiel
    Conçu, imprimé et fini à la main au Royaume-Uni – Bol à ramen de style asiatique profond avec fentes pour poser la paire de baguettes Vincent Trinidad afin que vous puissiez vous déplacer avec facilité Affiche l'œuvre d'art « Great Ramen Wave » – nouilles, œuf, miso et naruto dans cette version humoristique de la célèbre peinture japonaise « Great Wave Off Kanagawa » Issu de la série « Food » – combine les styles artistiques des gravures sur bois japonaises Outrun, Vaporwave et Ukiyo-e et des peintures Hokusai pour créer de nouvelles scènes légères basées sur la nourriture Excellent cadeau pour les fans de Vincent Trinidad de tous âges – Toute personne qui aime le style rétro japonais imaginatif du travail de Vincent appréciera ce bol à ramen et ses baguettes avec ses graphiques distinctifs et humoristiques Véritable marchandise Vincent Trinidad – une œuvre d'art originale créée par l'artiste philippin de renommée mondiale, et sous licence officielle et approuvée comme authentique par Vincent Trinidad
    21,67 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €
    8,16 €
    -5%
  • Baguettes en Métal Réutilisables Bgauettes en 18/8 Acier Inoxydable Chine Dragon et Phoenix Baguettes avec Support Chine Traditionnelle Mode Cadeau Set (4 paires) (Or)
    【Motif de Gravure Laser Unique】Cet ensemble de baguettes en métal et porte - baguettes a un motif permanent de Dragon et Phoenix gravé au laser. Le Dragon et Phoenix sont des symboles sacrés d'une dignité inégalée, symbolisant le bonheur et la santé. Les motifs Dragon et Phoenix sont tous des designs originaux, très classiques, élégants et uniques. 4 paires de baguettes et 4 porte - baguettes pour répondre aux besoins d'une famille. 【Matériel Sûr et Sain】L'ensemble des baguettes en métal est fabriqué en acier inoxydable 304 (18 / 8) de qualité alimentaire. L'acier inoxydable 304 est un matériau sain largement utilisé pour la vaisselle. Il est robuste, résistant à la corrosion et à la chaleur, de sorte que vous pouvez profiter du goût naturel de vos aliments en toute confiance. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, ces baguettes ne cachent pas la saleté, vous êtes donc sûr d'utiliser des ustensiles de cuisine brillants et propres. Des baguettes réutilisables sûres et durables sont le meilleur choix. 【Facile à Utiliser】Nos baguettes en métal ont une pointe antidérapante et un corps carré. La texture gravée au laser à la pointe rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir pour la nourriture, avec de meilleures propriétés antidérapantes. Les baguettes carrées en métal sont plus faciles à utiliser et plus confortables à tenir dans la main. Les baguettes carrées ne roulent pas dans les mains et lorsqu'elles sont placées sur une table, les baguettes métalliques carrées ne roulent pas comme les baguettes métalliques rondes. Dans le même temps, ils ont un poids parfait et sont faciles à utiliser, même pour les débutants. 【Facile à Nettoyer】Les baguettes en acier inoxydable peuvent être lavées au lave - vaisselle. Il peut résister à toutes les températures pendant la cuisson, la consommation et le lavage sans craindre de fondre ou d'endommager. Les baguettes en bois de bambou doivent être remplacées tous les trois mois et sont difficiles à nettoyer. Les baguettes en métal sont faciles à nettoyer. Il permet d'économiser sur le remplacement des baguettes. 【Cdeau Traditionnel Classique】Cet ensemble de baguettes en métal Dragon et Phoenix est emballé dans une boîte - cadeau noire avec un motif Dragon et Phoenix et quatre caractères chinois "龍鳳呈祥". "龍鳳呈祥" se réfère à un événement propice et festif. La conception unique et l'emballage de la boîte - cadeau font de cet ensemble de baguettes en acier inoxydable un cadeau fantastique. Ils sont donc un bon cadeau pour vos amis, votre famille, vos amis et vos collaborateurs lors d'occasions spéciales telles que Noël, les anniversaires et les vacances.
    28,99 €
Retour en haut