Découvrez la richesse des saveurs de la Thaïlande avec cette recette de soupe de curry vert au bœuf. Ce plat est une explosion de goûts exotiques, parfait pour égayer un dîner en famille ou entre amis. En Thaïlande, le curry vert est réputé pour son équilibre parfait entre le piquant, le salé, le sucré et l’acidité, ce qui en fait l’un des plats les plus appréciés. Préparez cette soupe chez vous et laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une marmite, faites chauffer une cuillère d’huile à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry vert et faites-la revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
Étape 2
Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les dorer légèrement.
Étape 3
Versez le lait de coco et l’eau dans la marmite, puis portez à ébullition.
Étape 4
Ajoutez les feuilles de kaffir, la sauce de poisson et le sucre de palme. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le basilic thaï en fin de cuisson pour préserver sa saveur.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de riz jasmin si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une version plus épicée, ajoutez quelques piments rouges émincés lors de la cuisson de la pâte de curry.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette soupe de curry vert au bœuf, un vin blanc sec et fruité comme un Gewurztraminer d’Alsace sera parfait. Ses notes florales et épicées se marient merveilleusement avec les saveurs exotiques du plat.
La soupe de curry vert est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Son origine remonte à plusieurs siècles, et elle est traditionnellement préparée avec du lait de coco, de la pâte de curry maison, et un mélange d’herbes et d’épices locales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,80 €3,80 €-34%
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Basilic thaï (Ocimum basilicum) env. 300 semences🌿 GRAINES Une variété de basilic au parfum d'anis, au goût un peu plus âpre et épicé. Arôme tout à fait typique dans les soupes de nouilles thaïlandaises. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 300 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.6,05 € -
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Comment servir
Présentez la soupe de curry vert au bœuf dans de petits bols en céramique, typiques de la vaisselle thaïlandaise. Utilisez des cuillères en bois pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes - Cuillère à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe - Bol à salade - Bols à céréales - NoirVaisselle japonaise : notre ensemble de bols ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Ensemble de bols pour ramen : notre set de bols Ramen a une capacité de 1000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles Udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les pâtes chinoises, les nouilles en verre, les pho vietnamiens et les pâtes thaïlandaises. Bol polyvalent : ce bol est polyvalent. Il peut non seulement être utilisé comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à sauce. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lors du repas. Matériaux de qualité supérieure : notre bol a été fabriqué en céramique cuite de qualité supérieure, sûre et saine. Les bols passent au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais : notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous raviez votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.27,76 € -
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