Recette Tom Ka Coco : galanga et Citronnelle

✅ Ingrédient phare des cuisines thaïlandaise et laotienne, le galanga, aromatique et délicatement épicé, apporte une saveur chaude et citronnée. Quelques morceaux suffisent pour relever vos currys thaïlandais, soupes Tom Yam, marinades et plats mijotés. ✅ Plus doux que le gingembre mais riche en arômes, le galanga offre des notes d’agrumes et de piment doux, avec une touche boisée caractéristique. Idéal pour remplacer le gingembre dans de nombreuses recettes tout en apportant une identité culinaire unique. ✅Racines entières soigneusement sélectionnées, séchées selon un procédé naturel pour préserver leur parfum et leur puissance aromatique. Prêtes à l’emploi pour toutes vos préparations culinaires et infusions maison. ✅ Naturel , sans additifs, sans arômes artificiels et sans OGM. Une qualité premium pour une cuisine authentique, saine et riche en goût. ✅ Conditionnement Hermétique : Sachet refermable pour préserver la fraîcheur, les arômes et la durée de conservation. ✅ Tazarin LTD : Les produits Tazarin LTD sont synonymes de qualité supérieure et d'utilisation sûre. Tous les produits ont été produits, emballés et expédiés dans les meilleures conditions d’hygiène.

Ingrédient incontournable des gastronomies thaïlandaise et laotienne, la racine de galanga, aromatique et savoureuse, peut remplacer le gingembre dans nombre de recettes. Une petite quantité de cette délicieuse racine suffit pour réchauffer vos currys thaïlandais favoris ou vos soupes tom yam. La racine de galanga se distingue du gingembre, plus piquant, par de vives saveurs d’agrumes. Contrairement à sa cousine plus répandue, elle ne peut être râpée et ajoute une note boisée aux plats. Sélectionnées, préparées et emballées avec soin, nos racines de galanga sont prêtes à relever vos plats préférés. Quoi de mieux pour un mets thaïlandais ou laotien authentique ? 100% naturel et 100% biologique Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.

Citronnelle séchée au parfum citronné Idéale pour infusions et recettes asiatiques Saveur fraîche et aromatique Peut être utilisée en tisane ou cuisine Sachet 50g refermable

FACILE À RÉHYDRATER : À intégrer directement dans l'eau de cuisson du riz, les bouillons ou les sauces au lait de coco (Tom Kha Kai). PARFUM INTENSE D'AGRUMES : Feuilles de combava (citron kaffir) exhalant un arôme puissant et très rafraîchissant. AUTHENTICITÉ ASIATIQUE : Ingrédient incontournable de la cuisine du Sud-Est asiatique, récolté en Thaïlande. CONSERVATION LONGUE DURÉE : Format séché idéal pour conserver toute l'intensité aromatique et en profiter toute l'année. UTILISATION CULINAIRE : Parfait pour aromatiser les currys, soupes, mijotés, marinades de poisson et volailles.

COQ Kaffir Feuille de Combava Séchées 10G

Saveur caramélisée unique : Ce sucre de palme thaïlandais offre un arôme naturellement riche et boisé qui apporte une profondeur de goût incomparable à vos recettes sucrées et salées Composition naturelle transparente : Fabriqué à 80 % de sucre de palme avec eau et sucre, sans colorants artificiels, pour une cuisine maison avec des ingrédients simples et identifiables Polyvalent en cuisine : Utilisez cette pâte dorée dans vos currys, sauces wok, pâtisseries, crèmes et boissons pour recréer les saveurs authentiques de la cuisine asiatique Format pratique 500 g : Le pot transparent avec couvercle rouge se range facilement et permet de contrôler visuellement la quantité restante pour ne jamais manquer d'ingrédient Produit d'origine Thaïlande : Exporté directement depuis Bangkok, ce sucre de palmier garantit une authenticité culturelle appréciée des amateurs de gastronomie asiatique

Sucre biologique avec un bon équilibre de saccharose et de fructose, sans glucose. Utilisé pour les gourmets dans la cuisine et les desserts. Le palmier à sucre est largement présent au Cambodge. Les agriculteurs grimpent jusqu'au sommet des arbres, coupent la racine qui contient les fruits et attachent un récipient en bambou qui recueillera la sève pendant la nuit. Le lendemain matin, il est ramassé et transporté dans de grandes marmites où il est cuit jusqu'à ce qu'il devienne plus épais. Ensuite, il est malaxé avec des bâtons de bois jusqu'à ce qu'il soit solide. Le goût du sucre de palme est similaire à celui du sucre de canne brun, mais avec des notes de caramel ou de caramel. Contrairement au sucre de canne brun, il a un goût riche, une température de fusion basse et une température de combustion élevée. Cela en fait un excellent choix pour l'utilisation en confiserie. Dans la plupart des cas, le sucre de palme peut être utilisé de la même manière et dans les mêmes quantités que le sucre blanc traditionnel. Avec un taux de sucre sanguin très bas (inférieur à 30), il rend ce sucre beaucoup plus sain que les autres. Les substances présentes dans ce sucre et bénéfiques pour la santé sont (entre autres) : le potassium, le magnésium, la vitamine C et les acides aminés, tels que la glutamine et l'arginine. Ne contient pas de glucose, ne provoque pas de sécrétion d'insuline Sachet debout avec fermeture zip refermable. Mesures : 16*23cms.

GARANTIE 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure au design robuste, conçue pour durer CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : la base épaisse Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et régulière et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson SAISIE PARFAITE : surface non revêtue pour des viandes et des légumes délicieusement dorés, offrant la poêle idéale pour déglacer et créer des jus et des sauces alléchants POLYVALENT : passe de la plaque de cuisson au four, offrant ainsi un confort exceptionnel au quotidien COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : facile à nettoyer, offre une commodité inégalée, idéale pour un usage fréquent COMPATIBLE TOUS FEUX : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction ENTIEREMENT RECYCLABLE : des ustensiles de cuisine de haute qualité qui sont 100 % recyclables

Revêtement Antiadhésif Suisse - Revêtement granit Suisse ILAG, sans PFOA intentionnellement ajouté. Sans fumée, sûr et sain - cuisinez avec 80% de matières grasses en moins pour une alimentation plus saine Compatible Toutes Cuissons - La base en acier inoxydable magnétique haute performance permet à notre wok antiadhésif de fonctionner sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Le corps en aluminium moulé renforcé chauffe rapidement et uniformément pour une durabilité exceptionnelle, le tout dans un design léger. Design Courbé Surélevé - La forme incurvée renforcée et les parois hautes répartissent la chaleur uniformément sur toute la surface (fini les points chauds !) et empêchent les éclaboussures d'huile ou de sauce pendant la cuisson. Wok Polyvalent - Avec sa largeur de 28 cm et sa profondeur de 9 cm, ce wok spacieux est idéal pour 2 à 4 personnes. Il répond à tous vos besoins culinaires : sauter, frire, bouillir, mijoter, saisir et cuire à la vapeur. Fond Concentrateur d'Huile - Le fond du wok concentre l'huile au centre, créant une zone de chaleur intense. Les aliments sont saisis instantanément pour préserver leur jutosité et leur fraîcheur. Manche Anti-chaleur & Couvercle en Verre - Le manche en bakélite au design bois offre une prise confortable et reste froid pendant la cuisson. Le couvercle en verre haute transparence permet de surveiller la cuisson tout en préservant les saveurs. Facile à Nettoyer - Antiadhésif et sans rivets, ce wok est extrêmement facile à nettoyer. Il suffit de l'essuyer avec une éponge et de l'eau savonneuse tiède. Simplifiez votre quotidien en cuisine.

🥣 Bol traditionnel émaillé : Style vintage et matériau ultra résistant. 🔥 Idéal pour les repas outdoor : Soupe, muesli, salades, desserts… 🏕️ Robuste et léger : Ne craint ni les chocs ni la chaleur. 💦 Résiste à la rouille : Durable dans toutes les conditions. 💦 Résiste à la rouille : Durable dans toutes les conditions.

STYLE VINTAGE & DESIGN ÉLÉGANT : Ce lot de 3 bols en acier émaillé blanc avec un liseré bleu classique apporte une touche rétro charmante à votre table. Idéal comme saladier vintage ou grand bol de service pour sublimer vos présentations culinaires. ROBUSTE & MULTIFONCTIONNEL : Conçu en acier émaillé de haute qualité, ce bassin multifonction est ultra-résistant aux rayures. Parfait comme bassin de fabrication de pâte, bol à soupe de cantine, ou pour laver vos fruits et légumes. LÉGER & PARFAIT POUR L'EXTÉRIEUR : Incassable et léger, cet ensemble est la vaisselle de camping idéale pour les pique-niques, les randonnées ou les barbecues en plein air. Une alternative écologique et résistant contre p ENTRETIEN FACILE & SAIN : Sa surface lisse et non poreuse empêche les odeurs et les taches de s'incruster. Très facile à nettoyer à la main ou dans le lave-vaisselle. Matériau sain, garanti sans produits toxiques pour toute la famille. GAIN DE PLACE optimal : Les 3 bols de 16 cm de diamètre s'empilent parfaitement pour optimiser l'espace de rangement dans vos placards de cuisine ou votre besace à dos de voyage.