La Thaïlande regorge de délices culinaires et la recette de fruits de mer sautés au basilic thaï en est un parfait exemple. Simplicité et saveurs exotiques se rencontrent dans ce plat qui apportera une touche d’Asie à votre table. Peu d’ingrédients suffisent pour réaliser ce plat savoureux, et vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour en profiter. Suivez le guide et découvrez comment préparer ce plat parfumé.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez le wok à feu moyen et ajoutez l’huile de tournesol.
Étape 2
Ajoutez l’ail en poudre et la pâte de piment, puis faites revenir jusqu’à ce que le mélange dégage un parfum.
Étape 3
Ajoutez les fruits de mer surgelés et faites-les sauter pendant 5 minutes.
Étape 4
Incorporez la sauce soja, la sauce poisson, et le sucre de palme. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez le basilic thaï séché et remuez pendant 3 minutes supplémentaires.
Étape 6
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, remplacez le sucre de palme par du sucre brun si vous ne le trouvez pas. Vous pouvez également ajouter des légumes comme le poivron rouge pour apporter une touche de couleur et de croquant à votre plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat de fruits de mer sautés au basilic thaï, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling se mariera parfaitement avec les saveurs épicées et herbacées.
Ce plat est typique de la cuisine de rue thaïlandaise, où les ingrédients frais sont sautés rapidement à feu vif pour préserver leurs saveurs. Le basilic thaï, avec ses notes anisées, donne un goût unique à ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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LOTUS Sucre de Palme Naturel - Pâte Dorée de Thaïlande, 1 kg | Sucrant traditionnel à base de noix de coco et eau - texture crémeuse, idéal pour cuisines asiatique et pâtisserieOrigine authentique de Thaïlande : Ce sucre de palme traditionnel est produit à Bangkok par Kridsada Food Co., Ltd., garantissant une saveur naturellement riche et typique des cuisines asiatiques Texture crémeuse facile à utiliser : Sous forme de pâte dorée semi-liquide, ce sucrant se dissout facilement dans les sauces, marinades, currys, desserts et boissons sans grumeaux Ingrédients simples et naturels : Composé uniquement de sucre de coco et d'eau, ce produit répond aux attentes des cuisiniers soucieux de choisir un sucrant moins transformé que le sucre blanc Polyvalence culinaire exceptionnelle : Idéal pour les recettes thaïlandaises, vietnamiennes et indonésiennes, il s'intègre aussi bien dans les plats salés que dans les préparations sucrées et pâtisseries Format économique de 1 kg : Le grand pot hermétique à couvercle vissant offre une excellente valeur au kilo, limite les achats fréquents et conserve le produit efficacement après ouverture7,95 €
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SVATV Sucre de Palme Brun en Poudre | Édulcorant Naturel | Alternative au Sucre Raffiné | Sans Conservateurs Ajoutés | Sans Arômes Artificiels | 227 gÉDULCORANT NATUREL À BASE DE PALMIER : La poudre de sucre de palme brun SVATV est un édulcorant d'origine végétale fabriqué à partir de sucre issu du palmier. Elle apporte une agréable douceur aux notes caramélisées pour les aliments et les boissons du quotidien. ALTERNATIVE AU SUCRE RAFFINÉ : Utilisez la poudre de sucre de palme brun SVATV comme alternative au sucre blanc raffiné dans de nombreuses recettes. Elle peut être utilisée de manière similaire au sucre cristallisé pour la cuisine et la pâtisserie. UTILISATION POLYVALENTE : Idéale pour le café, le thé, les smoothies, les desserts, les sauces, la cuisine et la pâtisserie. La poudre s'incorpore facilement aux recettes nécessitant une touche sucrée. POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE : Utilisez cette poudre de sucre de palme pour les biscuits, gâteaux, muffins, brownies, crêpes, desserts et autres préparations maison. Sa texture en poudre facilite le dosage et le mélange. SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS NI ARÔMES ARTIFICIELS : La poudre de sucre de palme brun SVATV ne contient pas de conservateurs ajoutés ni d'arômes artificiels. Poids net : 227 g.14,00 €
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Sempio Gochujang Sans Gluten 250 g – Pâte de Piment Coréenne | Pâte de piment coréenne douce et relevée. Idéale pour tteokbokki, barbecue, marinades et sauces.SEMPIO GOCHUJANG (250 g) - Le gochujang Sempio est une pâte de piment rouge sans gluten, élaborée à partir de piments rouges séchés au soleil. Il apporte une saveur aigre-douce et légèrement salée à vos plats PROFIL SAVOUREUX UNIQUE - Le gochujang de Sempio est réputé pour son arôme fumé et épicé unique, qui apporte une saveur complexe à vos plats. Appréciez le goût exquis et distinctif qu'il confère à vos créations culinaires TRANSFORMATION DES SAVEURS À L'ÉCHELLE MONDIALE - Le gochujang de Sempio est l'illustration de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes et de la cuisine internationale. Fruit de 75 ans d'expertise inégalée en fermentation et d'une passion pour sublimer le goût de la pâte de piment, il saura satisfaire les palais les plus exigeants à travers le monde. Rehaussez vos plats d'une saveur authentique de Corée QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le gochujang de Sempio allie les saveurs traditionnelles coréennes aux besoins nutritionnels modernes. Végan et sans OGM, c'est un incontournable pour les gourmets UTILISATIONS CULINAIRES VARIÉES - Cette sauce au piment rouge s'utilise dans de nombreuses préparations coréennes comme le tteokbokki, les marinades, les soupes, les ragoûts et comme condiment pour rehausser vos plats du quotidien avec une touche épicée authentique7,50 €
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Sempio Gochujang Pâte de Piment Coréenne 1 kg | Pâte de piment coréenne traditionnelle au goût sucré, salé et relevé. Idéale pour BBQ et sautés.Incontournable de la cuisine coréenne: Un condiment essentiel pour préparer des plats coréens authentiques Origine du produit: Fabriqué en Corée du Sud pour garantir l'authenticité et la qualité traditionnelle Profil de saveur unique: La pâte permet de donner à vos plats une saveur épicée, piquante et sucrée Format généreux: Pot de 1 kg permettant de réaliser de nombreuses préparations culinaires Polyvalence culinaire: Utilisable comme base pour marinades, sauces, soupes et plats sautés traditionnels coréens11,30 €
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ORIGEENS TULSI BIO 100g | FEUILLES SECHEES DE BASILIC SACRE | The Tulsi Bio en vrac sans théine, Tisane anti-stress🌿 PLANTE AYURVEDIQUE - Herbe médicinale sacrée utilisée en Inde depuis des millénaires, le Tulsi ou Basilic sacré est apprécié pour ses qualités adaptogènes en aidant le corps à s’adapter aux différents stress, tant physique que psychique, et à améliorer ses défenses immunitaires 🌱 INFUSION BIEN ETRE - Utilisé traditionnellement pour faciliter la digestion, pour son effet antiviral et contre les douleurs articulaires, le Tulsi est également employé pour relaxer et alléger l’esprit en cas de stress, d’anxiété et d’épuisement 🌿 TULSI BIO - Nos feuilles de Basilic sacré sont certifiées Agriculture Biologique : elles ont été cultivées sous le soleil indien sans utiliser de produits chimiques pour respecter la Nature et votre santé 🌱 QUALITÉ PREMIUM - Nous avons sélectionné avec soin ces feuilles de Tulsi BIO pour leurs propriétés et leur qualité gustative : il révèle en bouche une saveur épicée et rafraîchissante, rappelant le basilic, la menthe et le clou de girofle 🌿 À DÉCOUVRIR! - Sans théine, l’infusion de Tulsi peut se déguster à tout moment de la journée. Il peut être aussi utilisé en cuisine en accompagnant à merveille les poissons et crustacés, dans les sauces ou les soupes 🇫🇷 PLAISIR ET QUALITÉ - ORIGEENS est une marque française fondée par 3 passionnés qui propose une variété d’infusions de qualité certifiées BIO. Nous les sélectionnons avec soin pour leurs qualité gustative et leur propriétés ! 🌿 NOTRE GAMME D'INFUSIONS - Camomille, Verveine, Hibiscus, Menthe… partez à la découverte de nos infusions en visitant notre boutique !9,99 €
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Alpi Nature Basilic Séché 250g, Feuilles de Basilic Séchées et Frottées, Assaisonnement ItalienLe basilic est une herbe parfumée de la famille de la menthe avec des feuilles vert vif et une saveur douce et légèrement poivrée, largement utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles. Utilisation multiple: Le basilic séché est un ingrédient culinaire polyvalent, couramment utilisé pour assaisonner les sauces, les ragoûts, les plats de pâtes et les recettes d'inspiration méditerranéenne. Goût authentique: Notre basilic est délicatement séché et frotté pour préserver son goût et son arôme naturels. Il est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre basilic provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal - Comfort Max Wok Acier inoxydable - Antiadhésif - 28 cm | Poêle inox induction avec revêtement Titanium antiadhésif - Indicateur Thermo-Spot pour saisie parfaite - Poignée isoléeACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction33,99 €24,99 €-26%
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Fackelmann Wok Triply Inox 18/10 28 cm Tous Feux Sans PFAS | Cuisson homogène, Inox 18/10 triply, Wok 28 cm, Fond 10 cm, Tous feux dont induction, Compatible four lave-vaisselleDESCRIPTION: Wok 28 cm en acier inoxydable 18/10 triply Fackelmann Vita3, idéal pour une cuisson saine et uniforme aux résultats professionnels PETIT +: Sa surface acier inoxydable ne réagit pas avec les aliments acides ou alcalins et préserve ainsi la saveur originale de vos préparations ; poignée en acier riveté pour une solidité optimale COMPOSITION: Structure triply en acier inoxydable 18/10 avec noyau en aluminium pour une excellente diffusion de la chaleur, sans revêtement antiadhésif ni PFAS DIMENSIONS: Wok 28 cm de diamètre, hauteur 8,5 cm, diamètre fond 10 cm, manche 21 cm ca UTILISATION: Convient à tous types de cuisinières dont induction, et passe au four jusqu'à 200°C ; parfaite pour faire sauter et pour faire mijoter sans que vos ingrédients ou vos sauces ne débordent29,99 €23,86 €-20%
Comment servir
Servez vos fruits de mer sautés au basilic thaï dans un bol à riz thaïlandais en céramique. Utilisez des baguettes en bambou pour une expérience culinaire authentique et placez le bol sur un napperon en fibre naturelle pour rappeler les traditions asiatiques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Swuut Lot de bols à goûter en céramique de style japonais, 283,5 g, salade, soupe, bol à riz de 11 cm, bleu et blanc (11,4 cm)Taille parfaite et polyvalente : diamètre : 11,5 cm, hauteur : 6 cm. Capacité : 283,5 g. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, de soupe, de salades de crème glacée et de desserts individuels et également pour préparer des aliments. Facile à nettoyer : ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Facile à nettoyer, lavage simple au savon et à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. Design cannelé unique avec une brillance lisse – Facile à tenir dans votre poignée et facile à nettoyer. Habillez votre cuisine avec un style japonais. Porcelaine de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur – Porcelaine durable, céramique 100 % sans plomb non toxique, plus robuste que le grès. Zéro risque. - Nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuit si quelque chose ne va pas avec le produit.29,99 €
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Lot de 6 Bols Cereales/Soupe en Ceramique Couleur - Bol Ramen Salade en Porcelaine de 700 ml - Service Bol Micro Onde pour Petit Dejeuner/Déjeuner | Riz | Pates | Nouilles | Pho - 15,7 cmBols colorés: ces bols petit déjeuner sont fabriqués avec 6 couleurs et motifs différents à l'intérieur et à l'extérieur. Ils sont audacieux, brillants et rafraîchissants, ajoutant une touche d'intérêt à tous les nourriture servis. Des couleurs vives qui ajoutent une touche charmante aux tables à manger et ressemblent à des œuvres d'art exposées. Qualité supérieure : ces bols petit dejeuner sont fabriqués en céramique durable et en glaçure de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium, ne vous inquiétez jamais des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. Le lot bol en porcelaine robuste sera un favori dans votre cuisine pour les années à venir. Bol ceramique polyvalents : chaque bol en céramique a un diamètre de 15,7 cm et une capacité de 700 ml. Le bol profond de taille moyenne est parfait pour une utilisation comme bol a petit dejeuner, bol à céréales, bol a soupe, bol a ramen, bol a salade, bol a riz, bol a nouille et également parfait pour servir des pâtes, du pho, du porridge, des fruits ou des collations. Facile à ranger et à nettoyer: ces bols à soupe sont empilables, ne prennent pas trop de place, la surface lisse est facile à nettoyer, peut être lavé avec de l'eau chaude savonneuse ou simplement placé dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Pendant ce temps, les bols a soupe peuvent être utilisés dans les micro-ondes, les fours et les réfrigérateurs. Cadeau parfait : les bols dejeuner exquis à 6 couleurs peuvent être mélangés et assortis de différentes manières pour rendre votre table à manger mignonne et élégante, en particulier lorsque vous recevez des invités. Les magnifiques bols couleur en céramique sont une excellente option cadeau à offrir à vos amis et à votre famille les plus proches.36,99 €35,14 €-5%
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Lot de 50 Sets de Table Ronds en Toile de Jute Naturelle réutilisables pour Mariage, dîner, fête, Ferme, décoration de Table de dîner - Marron - 30 cmContenu de l'emballage : vous recevrez 50 sets de table ronds en toile de jute. Chaque pièce mesure environ 30 cm / 11,8 pouces de diamètre, idéal pour une utilisation quotidienne, gardant votre table à manger propre et protégeant votre bureau des rayures Style élégant : le design simple des sets de table en toile de jute peut améliorer l'atmosphère naturelle et confortable de la table à manger, et combiner élégance et confort, ce qui est à la fois solennel et décontracté, rendant chaque repas inoubliable. Les sets de table rustiques en jute créent une atmosphère chaleureuse et idyllique pour vos invités Matériau naturel : Les sets de table en jute naturelle sont fabriqués à partir de fibres de jute naturelle, qui sont épaisses, durables, résistantes à la chaleur et faciles à entretenir, et peuvent être utilisées pendant longtemps. Fabrication fiable, pas facile à étaler ou à déchirer. Exposer les paillassons en jute au soleil peut éliminer les odeurs Largement utilisés : Ces simples sets de table sont non seulement adaptés pour un usage quotidien, mais aussi idéaux pour les grandes fêtes et dîners, les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille, les baby showers, les fêtes d'anniversaire, Noël, les dîners de bienvenue, Thanksgiving, les restaurants, les cafés, etc. Les sets de table rustiques en jute sont beaux et accrocheurs, laissant une impression profonde sur les invités Magnifiques et Pratiques : Ces paillassons ronds sont non seulement élégants en apparence, mais aussi pratiques. Peut garder votre table de salle à manger propre et fournir une protection idéale. Les avantages de la résistance à la chaleur et du antidérapant peuvent fournir une protection à votre bureau contre les dommages causés par la chaleur et éviter que la vaisselle ne glisse41,04 €
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idqwsswt Napperon écologique tissé en jonc de mer et Fibres NaturellesNAPPE EN HERBE MARINE NATURELLE : ce set de table écologique apporte une touche organique à votre table ARTISANAT TISSÉ À LA MAIN : ce set de table en jonc de mer est durable RÉSISTANT À LA CHALEUR : sa en fibres naturelles résiste à la chaleur des plats UTILISATION POLYVALENTE : ce set de table convient aussi bien pique-niques qu' napperons en rotin DÉCORATION BOHÈME : ce dessous de verre tissé à la main s'accorde parfaitement avec le set de table tissé pour une ambiance rustique et charmante32,70 €








