Le ramen, ce plat emblématique du Japon, se décline en de nombreuses versions. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de ramen au miso et au porc haché, parfaite pour réchauffer vos soirées. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle vous fera voyager au cœur de la cuisine japonaise.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le gingembre moulu et l’ail en poudre, puis faites revenir le porc haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 2
Ajoutez la pâte de miso et mélangez bien pour enrober le porc. Versez la sauce soja et le bouillon de volaille en poudre, puis ajoutez un litre d’eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Étape 4
Pour assembler, répartissez les nouilles dans des bols. Versez le bouillon et le porc haché sur les nouilles.
Étape 5
Garnissez chaque bol avec des rondelles d’oignons nouveaux, des graines de sésame et des morceaux de nori.
Étape 6
Servez immédiatement et dégustez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter un peu de pâte de miso directement dans le bol avant de verser le bouillon. Cela rehaussera la saveur umami du plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sancerre, s’harmonise parfaitement avec les saveurs umami du miso et du porc.
Le ramen est un plat d’origine chinoise, mais il a été adopté et adapté par les Japonais au fil des siècles. Chaque région du Japon a sa propre version, utilisant des ingrédients locaux pour créer des saveurs uniques.
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Comment servir
Servez le ramen dans de grands bols à soupe japonais, idéalement en céramique, pour conserver la chaleur du bouillon. Utilisez des baguettes japonaises pour les nouilles et une cuillère à soupe pour savourer le bouillon.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Set de 2 Bols à Ramen Japonais Vintage en Céramique - 600 ml - Inclus Cuillère et Bagettes - Pour Ramen, Soupe, Salade, Céréales- Style Ramen Bowl Céramique - Bol à soupe【Grande capacité】Avec un volume de 600 ml, ce bol ramen est parfait pour les ramen, nouilles, udon, salades, soba, plats de riz, pâtisseries, curry, pop-corn, flocons d'avoine ou soupes. La hauteur de 7,5 cm de ce bol à ramen empêche les aliments de déborder pendant le repas. 【Artisanat de qualité supérieure】Ces bols à ramen japonais sont fabriqués en céramique haut de gamme et travaillés à la main. Le fini mat des sets de bols ramen offre une prise agréable tout en apportant stabilité et esthétique. Le fond renforcé protège également votre table de la chaleur. 【Entretien facile】Nos bols à ramen en céramique allient style et praticité. Ils vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Les baguettes, cuillères et fourchettes incluses sont également lavables au lave-vaisselle. 【Set pratique】Le set de bols ramen comprend tout le nécessaire pour une soirée conviviale à deux : deux bols à ramen de 600 ml, deux paires de baguettes et deux cuillères en céramique. Idéal pour une expérience culinaire asiatique authentique ! 【Cadeau parfait pour les gourmets】Chaque bol ramen céramique est unique grâce à son glaçage à haute température et son travail artisanal. Ce magnifique set de bols japonais est le cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie raffinée, et convient parfaitement comme cadeau de Noël ou de maison.19,99 €
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Greentainer Grands bols à nouilles et ramen – 4 baguettes, 4 cuillères, 1600 ml, Noir, Classique, Passe au lave-vaisselleMatériau sûr : ces bols à ramen sont fabriqués en plastique dur de qualité alimentaire. Incassable et léger, 100 % sans BPA et non toxique. Comprend 4 bols, 4 baguettes, 4 cuillères, plus adapté pour un usage domestique. Design unique : le grand bol à ramen est conçu pour contenir plus de nourriture et éviter qu'ils ne se renversent. Le fond épais empêche efficacement le bol de glisser pendant l'utilisation. Cet ensemble de bols à ramen a une forme élégante et garantit la meilleure qualité. Facile à nettoyer : ces bols à nouilles ont un design peu encombrant et des bords arrondis lisses. Il peut être nettoyé dans l'évier ou au lave-vaisselle. Contrairement aux bols à ramen en céramique ou en porcelaine, vous n'avez pas à vous soucier qu'ils se cassent, et c'est si facile Ne pas mettre au micro-ondes. Ne passe pas au micro-ondes. 【Utilisations multiples】: environ 1600 ml – Une grande taille pour la soupe, les nouilles, la salade, les collations comme les ramen, pho vietnamien, udon, soba coréen, etc. Peut non seulement être utilisé à la maison, mais peut également être utilisé à l'extérieur. Tels que le camping, pique-nique, barbecue, fête. Nous savons que vous allez adorer nos bols. Cependant, si pour une raison quelconque vous n'êtes pas satisfait, veuillez nous le faire savoir et nous ferons le bon choix rapidement. C'est une promesse35,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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