15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez soigneusement le chou chinois et émincez-le finement.
Étape 2
Nettoyez les champignons shiitake et coupez-les en tranches.
Étape 3
Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok*. Le wok est une poêle asiatique à fond rond idéale pour saisir les aliments à haute température.
Étape 4
Ajoutez le chou chinois et les champignons dans le wok et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5
Incorporez les pousses de soja et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
Étape 6
Assaisonnez avec la sauce soja, l’ail en poudre et le gingembre. Mélangez bien pour que les saveurs se mêlent.
Étape 7
Laissez mijoter 2 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’acidité, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron à votre préparation juste avant de servir. Cela rehaussera les saveurs et apportera une note rafraîchissante à votre plat.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec et fruité comme un riesling d’Alsace accompagnera à merveille les nuances subtiles de ce plat.
L’info en plus
Ce plat provient de la cuisine asiatique, particulièrement populaire en Chine. Le wok permet une cuisson rapide et homogène, préservant ainsi les nutriments des légumes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Ayam Champignons Parfumés Shiitake,100% Ingrédients Naturels,Champignons Déshydratés,Saveurs d'Asie,Pour soupe et nouilles,Sans Gluten,Sans Conservateurs ni Additifs - 30g - 1pcConnus en Asie sous le nom de Shiitaké, ce champignon est apprécié pour son parfum et sa texture rappelant un peu le cèpe. Il est très décoratif, brun foncé sur le dessus et blanc en dessous. Ils sont principalement utilisés dans les soupes et les nouilles, mais aussi dans les ragoûts de viande, les légumes sautés, les sauces, les pâtes et le riz. 100% d'ingrédients naturels Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de nos champignons. Sans additifs, Sans OGM. Faire bouillir de l'eau. Arrêter l'ébullition et tremper les champignons durant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Rincer et utiliser directement dans vos recettes2,78 €2,59 €-7%
-
Ayam Champignons Parfumés Shiitake,100% Ingrédients Naturels,Champignons Déshydratés,Saveurs d'Asie,Pour soupe et nouilles,Sans Gluten,Sans Conservateurs ni Additifs - 30g - 1pc (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Connus en Asie sous le nom de Shiitaké, ce champignon est apprécié pour son parfum et sa texture rappelant un peu le cèpe. Il est très décoratif, brun foncé sur le dessus et blanc en dessous. Ils sont principalement utilisés dans les soupes et les nouilles, mais aussi dans les ragoûts de viande, les légumes sautés, les sauces, les pâtes et le riz. 100% d'ingrédients naturels Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de nos champignons. Sans additifs, Sans OGM. Faire bouillir de l'eau. Arrêter l'ébullition et tremper les champignons durant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Rincer et utiliser directement dans vos recettes5,56 €5,18 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, NoirLa collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.52,90 €42,90 €-19%
-
Tefal Comfort Max Wok 28 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Acier inoxydable haute qualité, Indicateur de température Thermo-Spot, Poignée thermo-isolée G7261944ACIER INOXYDABLE GARANTI 10 ANS : performance et fiabilité, avec un produit de qualité supérieure au design robuste conçu pour durer REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EXCEPTIONNEL : le revêtement Tefal haute qualité est infusé au Titanium pour des performances antiadhésives exceptionnelles et sécure REVETEMENT TESTE ET SUR : revêtement antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium INDICATEUR DE CHALEUR : zone Thermo-Spot innovante qui devient rouge lorsque la poêle atteint la température idéale pour une saisie parfaite POIGNEE QUI RESTE FROIDE : ergonomique et qui reste froide au toucher lors de la cuisson BASE SOUDÉE HAUTE RESISTANCE : poêle conçue pour résister à une cuisson intensive COMPATIBILITE : tous feux dont induction ECO-RESPONSABLE : produit recyclable33,99 €23,99 €-29%
Comment présenter
Servez ce sauté dans un plat en céramique traditionnel japonais ou dans des bols à l’aide de baguettes chinoises pour une authenticité parfaite et un voyage gustatif dépaysant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Goodwei Bol Matcha en Céramique | Bol à Thé Chawan Japonais pour Matcha, 180 ml (Goma)👉 Bol pratique et compact: Le bol est suffisamment petit et léger pour être utilisé confortablement d'une seule main. Dimensions du bol à thé : ⌀ 10,8 cm, hauteur 6,0 cm, capacité 180 ml 👉 Fait à la main: chaque bol est unique, car de légères différences dans la structure, la couleur et le motif de l'émail peuvent survenir en raison du traitement manuel. Des écarts par rapport à la photo sont possibles. 👉 Polyvalent: Bien entendu, ce bol à matcha peut également être utilisé pour les desserts, riz, soupe Miso, crème glacée, les collations, etc. - il peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle.12,99 €10,00 €-23%
-
lachineuse - Grand Bol Japonais - Teinte Bleue ⌀ 16,5 cm - Contenance 1000 Ml - Style Zen Nippon - Bol à Riz, Petit Déjeuner & Soupe - Déco du Japon - Cadeau Vaisselle Japonaise🍃 STYLE FLORAL ZEN - Faites sensation avec ce grand bol d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais. Pratique et original, ce grand bol ne manquera pas d'étonner vos convives par son agréable design. Une manière sympathique d'inviter le style nippon à votre table. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - Ce magnifique bol à la douce couleur bleue affiche un joli design japonais épuré, orné uniquement d'un motif idéogramme. L'intérieur est joliment agrémenté d'un motif de lignes et de feuilles, dans le plus pur style nippon. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍚 BOL DESIGN JAPONAIS - Ce grand bol dispose d'un diamètre de 16,5 cm pour une hauteur de 8,5 cm. Ce grand bol japonais vous servira aussi bien pour servir des nouilles, des légumes, ou de la soupe selon la mode asiatique. Prévu pour remplacer une assiette à table, ce grand bol pourra aussi tout à fait vous servir pour le service si vous le désirez. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Ce grand bol au design japonais décoré de motifs zen nippons constituera une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.15,00 €
-
30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel Baguettes, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, DourmetsSûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.7,99 €
-
QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €