Crevettes et brocolis sautés : une recette savoureuse

Crevettes et brocolis sautés : une recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Invitez vos papilles à un voyage gustatif entre terre et mer avec cette recette franco-japonaise de crevettes et brocolis sautés. Avec des saveurs savoureuses et une préparation simple, ce plat léger et équilibré saura séduire petits et grands.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat équilibré riche en protéines et moyennement énergétique.
Protéines : Apport significatif en protéines grâce aux crevettes et graines de sésame.
Sel : Contient une quantité modérée de sel, principalement due à la sauce soja.

À consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Par 100 g de recette
96 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 3.5 g — Lip. 2.9 g
Par portion (4 parts)
207 kcal
Prot. 33.7 g — Gluc. 7.5 g — Lip. 6.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 96 kcal
Lipides
Matières grasses 2.9 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides
Glucides totaux 3.5 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 15.6 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des crevettes et du brocoli

Décongelez les crevettes et les brocolis selon les instructions sur les emballages respectifs.

2. Préparation de la sauce

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail en poudre.

3. Cuisson des brocolis

Chauffez le wok à feu moyen et faites revenir les brocolis pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Ajout des crevettes

Ajoutez les crevettes aux brocolis dans le wok et faites sauter le tout pendant 3 minutes.

5. Incorporation de la sauce

Versez la sauce sur les crevettes et les brocolis et mélangez bien pendant 2 minutes.

6. Présentation finale

Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.

Sama Chiharu

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de piment en poudre à votre sauce.

Accords mets vins

Ce plat se marie merveilleusement bien avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.

L’info en plus

Ce plat s’inspire des traditions culinaires asiatiques, tout en intégrant des ingrédients familiers de la cuisine occidentale pour offrir une fusion de saveurs unique.

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Comment servir

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