Chips de wonton au crabe et crevettes : la recette apéro idéale

Chips de wonton au crabe et crevettes : la recette apéro idéale

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Noël cuisine recettes

Les chips de wonton au crabe et crevettes sont une délicieuse fusion de saveurs asiatiques et occidentales, parfaite pour un apéritif original et raffiné. Cette recette facile à réaliser apportera une touche d’exotisme à vos réceptions, tout en étant un vrai régal pour les papilles. Découvrez comment préparer ce délice croustillant qui saura séduire vos invités lors de votre prochain apéritif.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la chair de crabe, les crevettes décortiquées, la sauce soja, l’huile de sésame, l’oignon frit, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Assurez-vous que la farce est bien homogène.

Étape 2

Prenez une feuille de wonton, placez une cuillère à café de farce au centre. Pliez la feuille en triangle, puis scellez les bords avec un peu d’eau.

Étape 3

Répétez l’opération pour les autres feuilles de wonton.

Étape 4

Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C. Faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 5

Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Lu Cheng

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez un peu de coriandre sèche à votre farce. Cela apportera une note fraîche et parfumée à vos chips de wonton.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ces chips de wonton en équilibrant la richesse des fruits de mer avec sa fraîcheur.

Le wonton est une pâte fine originaire de Chine, généralement utilisée pour préparer des raviolis. Dans cette recette, elle est employée pour réaliser des chips, une méthode originale qui apporte du croquant et une belle texture à l’ensemble.

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Comment présenter

Servez vos chips de wonton sur un plateau de présentation en bambou pour ajouter une touche asiatique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce soja ou de sauce aigre-douce pour une touche supplémentaire de saveur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 30 x 2 cm
    Matériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 30 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil
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  • Plateau pour deux moulins, bambou, naturel
    PLATEAU EN BAMBOU ÉLÉGANT : Ce plateau en bambou naturel est conçu pour présenter ou stocker votre duo de moulins à épices, ajoutant une touche raffinée à votre cuisine ou votre table ​PRÉSENTATION SOIGNÉE : Idéal pour mettre en valeur votre duo de moulins préféré, il prévient les résidus de sel ou de poivre sur votre plan de travail ou votre table ​COMPATIBILITÉ UNIVERSELLE : Convient à tous les moulins dont le diamètre est inférieur ou égal à 65 mm, sauf pour les modèles Oléron, Molène, Ouessant, Isen graines de lin et Isen poivres longs ​ENTRETIEN FACILE : Facile à nettoyer avec un chiffon humide, ce plateau assure une utilisation hygiénique et pratique au quotidien ​L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s'invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques
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