Chips de wonton au crabe et crevettes : la recette apéro idéale

Chips de wonton au crabe et crevettes : la recette apéro idéale

Par / / 2 minutes de lecture / Recettes asiatiques / Pate ha kao Pickles aigre-doux Scallion pancake
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Les chips de wonton au crabe et crevettes sont une délicieuse fusion de saveurs asiatiques et occidentales, parfaite pour un apéritif original et raffiné. Cette recette facile à réaliser apportera une touche d’exotisme à vos réceptions, tout en étant un vrai régal pour les papilles. Découvrez comment préparer ce délice croustillant qui saura séduire vos invités lors de votre prochain apéritif.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la chair de crabe, les crevettes décortiquées, la sauce soja, l’huile de sésame, l’oignon frit, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Assurez-vous que la farce est bien homogène.

Étape 2

Prenez une feuille de wonton, placez une cuillère à café de farce au centre. Pliez la feuille en triangle, puis scellez les bords avec un peu d’eau.

Étape 3

Répétez l’opération pour les autres feuilles de wonton.

Étape 4

Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C. Faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 5

Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Lu Cheng

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez un peu de coriandre sèche à votre farce. Cela apportera une note fraîche et parfumée à vos chips de wonton.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ces chips de wonton en équilibrant la richesse des fruits de mer avec sa fraîcheur.

Le wonton est une pâte fine originaire de Chine, généralement utilisée pour préparer des raviolis. Dans cette recette, elle est employée pour réaliser des chips, une méthode originale qui apporte du croquant et une belle texture à l’ensemble.

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Comment présenter

Servez vos chips de wonton sur un plateau de présentation en bambou pour ajouter une touche asiatique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce soja ou de sauce aigre-douce pour une touche supplémentaire de saveur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Bambou 28 x 10 cm, Petits Plateaux en Bois pour Charcuterie, Fromage, Apéritif et Présentation Tapas
    Contenu du paquet : Vous recevrez 10 plateaux de service en bois de couleur bambou au style rustique. Leur quantité suffisante répond à vos besoins quotidiens d’utilisation et de remplacement pour différentes occasions Taille adaptée : Chaque plateau en bois mesure environ 28 × 10 cm (11 × 4 pouces). Une taille pratique qui convient à diverses zones de la maison, sans encombrer le plan de travail ou la table à manger Matériau de qualité :Nos plateaux sont fabriqués en bambou naturel, conservant sa couleur et sa texture d’origine. Le veinage naturel du bambou renforce la solidité et l’élégance du plateau, le rendant durable pour une utilisation longue durée Bordures anti-débordement : Ces plateaux en bambou sont dotés d'un rebord surélevé qui empêche efficacement les éclaboussures d'eau ou de nourriture, gardant ainsi les surfaces propres et bien rangées Large application : Le plateau en bambou peut servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais également de plateau pour boissons, repas, collations ou café. Un choix polyvalent pour la maison, la cuisine, la salle à manger ou la décoration
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    Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.
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