Les chips de wonton au crabe et crevettes sont une délicieuse fusion de saveurs asiatiques et occidentales, parfaite pour un apéritif original et raffiné. Cette recette facile à réaliser apportera une touche d’exotisme à vos réceptions, tout en étant un vrai régal pour les papilles. Découvrez comment préparer ce délice croustillant qui saura séduire vos invités lors de votre prochain apéritif.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la chair de crabe, les crevettes décortiquées, la sauce soja, l’huile de sésame, l’oignon frit, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Assurez-vous que la farce est bien homogène.
Étape 2
Prenez une feuille de wonton, placez une cuillère à café de farce au centre. Pliez la feuille en triangle, puis scellez les bords avec un peu d’eau.
Étape 3
Répétez l’opération pour les autres feuilles de wonton.
Étape 4
Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C. Faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 5
Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez un peu de coriandre sèche à votre farce. Cela apportera une note fraîche et parfumée à vos chips de wonton.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ces chips de wonton en équilibrant la richesse des fruits de mer avec sa fraîcheur.
Le wonton est une pâte fine originaire de Chine, généralement utilisée pour préparer des raviolis. Dans cette recette, elle est employée pour réaliser des chips, une méthode originale qui apporte du croquant et une belle texture à l’ensemble.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos chips de wonton sur un plateau de présentation en bambou pour ajouter une touche asiatique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce soja ou de sauce aigre-douce pour une touche supplémentaire de saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.17,99 € -
Bols à Sauces, 12 Pièces Bols à Sauce Soja, 8,8 x 2,2cm Rond Mini Vaisselle Trempette, Réutilisable Petit Assiette à Fruits, Coupelles à Trempette, pour Accompagnements, Fruits et Collations, BlancCoupelles polyvalentes : pour servir la confiture, la salade de viande, la salade d'œufs et la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. FACILE À NETTOYER : Le design antiadhésif et la surface lisse du set de bols à trempette, facile à nettoyer et à réutiliser, doivent simplement être lavés à l'eau après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. MATÉRIAU : Notre bol à sauce soja est fabriqué en matériau PET, qui présente de bonnes propriétés d'isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour sauces, la taille est de 8,8 x 2,2 cm/3,5 x 0,87 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.7,99 €
