15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez soigneusement le chou chinois et émincez-le finement.
Étape 2
Nettoyez les champignons shiitake et coupez-les en tranches.
Étape 3
Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok*. Le wok est une poêle asiatique à fond rond idéale pour saisir les aliments à haute température.
Étape 4
Ajoutez le chou chinois et les champignons dans le wok et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5
Incorporez les pousses de soja et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
Étape 6
Assaisonnez avec la sauce soja, l’ail en poudre et le gingembre. Mélangez bien pour que les saveurs se mêlent.
Étape 7
Laissez mijoter 2 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’acidité, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron à votre préparation juste avant de servir. Cela rehaussera les saveurs et apportera une note rafraîchissante à votre plat.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec et fruité comme un riesling d’Alsace accompagnera à merveille les nuances subtiles de ce plat.
L’info en plus
Ce plat provient de la cuisine asiatique, particulièrement populaire en Chine. Le wok permet une cuisson rapide et homogène, préservant ainsi les nutriments des légumes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Ayam Champignons Parfumés Shiitake,100% Ingrédients Naturels,Champignons Déshydratés,Saveurs d'Asie,Pour soupe et nouilles,Sans Gluten,Sans Conservateurs ni Additifs - 30g - 1pcConnus en Asie sous le nom de Shiitaké, ce champignon est apprécié pour son parfum et sa texture rappelant un peu le cèpe. Il est très décoratif, brun foncé sur le dessus et blanc en dessous. Ils sont principalement utilisés dans les soupes et les nouilles, mais aussi dans les ragoûts de viande, les légumes sautés, les sauces, les pâtes et le riz. 100% d'ingrédients naturels Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de nos champignons. Sans additifs, Sans OGM. Faire bouillir de l'eau. Arrêter l'ébullition et tremper les champignons durant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Rincer et utiliser directement dans vos recettes2,78 €2,59 €-7%
-
Ayam Champignons Parfumés Shiitake,100% Ingrédients Naturels,Champignons Déshydratés,Saveurs d'Asie,Pour soupe et nouilles,Sans Gluten,Sans Conservateurs ni Additifs - 30g - 1pc (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Connus en Asie sous le nom de Shiitaké, ce champignon est apprécié pour son parfum et sa texture rappelant un peu le cèpe. Il est très décoratif, brun foncé sur le dessus et blanc en dessous. Ils sont principalement utilisés dans les soupes et les nouilles, mais aussi dans les ragoûts de viande, les légumes sautés, les sauces, les pâtes et le riz. 100% d'ingrédients naturels Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels ou encore les exhausteurs de goût de nos champignons. Sans additifs, Sans OGM. Faire bouillir de l'eau. Arrêter l'ébullition et tremper les champignons durant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Rincer et utiliser directement dans vos recettes5,56 €5,18 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)36,40 €
-
Fackelmann 66273 Poêle Wok 28 cm en Acier Inoxydable 18/10, Structure Triply, Tous Feux Compatible Induction et Four, Cuisson Saine Sans PFAS, Utilisation Intensive, Lave-Vaisselle, Manche RivetéCuisson uniforme et efficace : diffuseur triple fond avec couches d'acier inoxydable et d'aluminium qui répartit la chaleur uniformément, idéal pour sceller les viandes et obtenir des dorures intenses. Compatible avec toutes les cuisinières : convient pour induction, gaz, vitrocéramique et four, offrant une polyvalence totale dans tout type de cuisine domestique ou professionnelle. Sans adhésif ni produits chimiques : cuisine naturelle et saine sans PFA ni revêtements artificiels. Parfaite pour déglacer et profiter des jus de cuisson naturels. Durabilité et résistance maximales : fabriquée en acier inoxydable triply, supporte les ustensiles métalliques et les éponges à récurer sans se détériorer. Idéal pour une utilisation intensive et prolongée. Facile à nettoyer et à entretenir : finition polie professionnelle, passe au lave-vaisselle et nettoyage manuel intensif sans crainte de rayures si de bonnes pratiques d'entretien sont suivies.33,99 €
Comment présenter
Servez ce sauté dans un plat en céramique traditionnel japonais ou dans des bols à l’aide de baguettes chinoises pour une authenticité parfaite et un voyage gustatif dépaysant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyuyan 2 Sets Grand Bol Soupe Nouilles Japonais 20cm, Set de Bols à Ramen 1200ml, Set de Bols à Ramen en Céramique, avec Baguettes et Cuillère, pour Soupe Ramen, Pâtes, Salade de Fruits, RizMatériaux De Qualité Supérieure : Les bols et les cuillères sont fabriqués à partir d'argile céramique de qualité supérieure et d'un vernis de haute qualité, garantissant leur durabilité et leur sécurité. Cuits à haute température, ils présentent une surface lisse avec des couleurs vives et résistantes à la décoloration. Les baguettes sont fabriquées à partir de bois naturel d'arbre à ailettes, sans laque ni cire, et polies à la main pour une prise en main confortable Grande Capacité : Ces bols à ramen en céramique ont un diamètre de 20,5 cm, une hauteur de 8,5 cm et une contenance de 1 200 ml, ce qui est suffisant pour des portions copieuses. Leur forme large et plate permet d'accéder facilement aux nouilles, aux garnitures et au bouillon, tandis que leur bord incliné maintient la soupe en place, évitant ainsi les éclaboussures. Pratiques et résistants, ils conviennent aussi bien à un usage familial quotidien qu'à la réception d'invités Utilisation Polyvalente : Cet ensemble de bols à ramen est idéal pour servir diverses soupes de nouilles (ramen, pho, udon, soba) et convient également pour les raviolis, le riz frit, les sautés, les salades, les milkshakes, etc. Un seul bol, de multiples utilisations, pour recréer chez vous l'expérience authentique d'un repas japonais Facile à Nettoyer Et à Entretenir : Doté d'un vernis lisse et non poreux qui résiste aux rayures et garantit une longue durée de vie, cet ensemble de bols à ramen est facile à nettoyer et à entretenir pour un usage quotidien. De plus, il passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur, répondant ainsi aux exigences multifonctionnelles des cuisines modernes tout en offrant commodité et praticité Le Cadeau Idéal : Cet ensemble de bols à ramen au design raffiné convient aussi bien à un usage quotidien qu'aux occasions spéciales. Alliant fonctionnalité et esthétique, il constitue un cadeau idéal pour vos amis et votre famille à l'occasion d'une crémaillère, d'un mariage ou d'une fête spéciale, tout en étant un excellent ajout à tout placard de cuisine32,99 €30,99 €-6%
-
XCMVCN Bol Ramen avec couvercle 1000 ml bol Ramen en céramique noire Premium japonais pour nouilles instantanées soupes nouilles Pho Udon Soba【BOL EN CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ】Notre bol à ramen en porcelaine est fabriqué à la main et est fabriqué en porcelaine fine, sans plomb, durable et de qualité restaurant. Ce bol en porcelaine passe au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un entretien et un nettoyage faciles. 【MAGNIFIQUE ARTISANAT】Nos bols à ramen avec couvercle sont fabriqués en céramique de haute qualité avec un design de glaçure réactive innovant et unique, finition exquise, anti-chaleur et antidérapant, sains et respectueux de l'environnement, beaux et durables. Visuels haut de gamme et belle décoration, pour créer une bonne ambiance dans la salle à manger. 【CONVIENT POUR】Ce bol pratique et multifonctionnel est parfait pour les pâtes, saladiers, entrées, fruits, etc. C'est le compagnon idéal au quotidien. 【BOL À RAMEN MULTIFONCTIONNEL】Cherchez-vous un ensemble spécial de bols à salade? Bol à ramen? Cet ensemble de bols amusant et élégant promet d'être un ajout vibrant à votre repas quotidien. Le bol multifonctionnel convient à la cuisine à la maison et est parfait pour les salades, les desserts, les fruits, les pâtes, les pâtes, l'udon soba, les nouilles, le riz, etc. Conçu pour offrir l'expérience alimentaire d'inspiration asiatique 【CADEAU PARFAIT POUR LES AMOUREUX DE RAMEN】Cette bol de ramen est un cadeau parfait pour toute occasion comme une fête d'inauguration, un mariage et les fêtes. Vos amis, votre famille et vos proches vont certainement l'adorer. Partagez votre bonheur avec vos amis avec cette idée cadeau parfaite.20,99 €19,99 €-5%
-
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €






