Le riz au jasmin est un accompagnement incontournable en Thaïlande, réputé pour son arôme délicat et sa texture moelleuse. Cuisiner ce riz à la perfection requiert une attention particulière aux détails, mais avec les bons conseils, vous pouvez facilement maîtriser cet art culinaire chez vous. Cette recette vous guide pas à pas pour obtenir un riz au jasmin parfaitement cuit, qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
5 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz au jasmin dans une passoire fine sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cette étape est essentielle pour enlever l’excès d’amidon et obtenir un riz non collant.
Étape 2
Dans une casserole, verser le riz rincé et ajouter l’eau et une pincée de sel.
Étape 3
Porter à ébullition sur feu moyen sans couvrir. Une fois que l’eau commence à bouillir, réduire le feu au minimum et couvrir avec un couvercle hermétique.
Étape 4
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson pour préserver la vapeur nécessaire à la cuisson du riz.
Étape 5
Retirer la casserole du feu et laisser le riz reposer, toujours couvert, pendant 10 minutes pour permettre aux grains de bien absorber l’humidité restante.
Étape 6
Aérer délicatement le riz à l’aide d’une fourchette avant de servir pour séparer les grains.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une feuille de pandan dans l’eau de cuisson. Cela ajoutera un parfum subtil qui rappelle celui des plats thaïlandais traditionnels.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce riz au jasmin, un thé glacé à la menthe se marie parfaitement bien, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre l’onctuosité du riz.
Le riz au jasmin est originaire de Thaïlande et est considéré comme un aliment de base dans de nombreux foyers asiatiques. Sa texture légère et son arôme floral en font un choix populaire pour accompagner de nombreux plats.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox9,86 € -
Tala Tamis Maille Fine en Acier Inoxydable 8 cm pour Thé en Vrac et Petite Filtration Compatible Lave-VaisselleTAILLE PRATIQUE : Tamis Tala de 8 cm de diamètre, adapté pour le thé en vrac, le rinçage de petites portions ou le saupoudrage en cuisine MAILLE FINE : Maillage fin permettant de tamiser, filtrer et rincer une grande variété d’ingrédients pour des préparations homogènes ACIER INOXYDABLE : Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, robuste, durable et résistant pour un usage quotidien ENTRETIEN FACILE : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage simple après chaque utilisation GAMME TALA : Ustensile faisant partie de la collection d’accessoires Tala, dédiée aux besoins du quotidien en cuisine et pâtisserie4,99 €
Comment présenter
Le riz au jasmin est traditionnellement servi dans des bols en céramique, souvent accompagnés de baguettes en bois. Pour une présentation authentique, optez pour des bols en céramique thaïlandaise, qui ajoutent une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes - Cuillère à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe - Bol à salade - Bols à céréales - NoirVaisselle japonaise : notre ensemble de bols ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Ensemble de bols pour ramen : notre set de bols Ramen a une capacité de 1000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles Udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les pâtes chinoises, les nouilles en verre, les pho vietnamiens et les pâtes thaïlandaises. Bol polyvalent : ce bol est polyvalent. Il peut non seulement être utilisé comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à sauce. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lors du repas. Matériaux de qualité supérieure : notre bol a été fabriqué en céramique cuite de qualité supérieure, sûre et saine. Les bols passent au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais : notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous raviez votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.29,82 € -
Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes Cuillères à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe Pho - Saladier - Bols à céréales - Ensemble de vaisselle japonaisVaisselle japonaise : notre ensemble de bols Ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Set de bols Ramen - Avec notre set Ramen Bowl, chaque bol a une capacité de 1000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles Udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les pâtes chinoises, les nouilles en verre, les pho vietnamiens et les pâtes thaïlandaises. Bol polyvalent : ce bol est polyvalent. Il peut non seulement être utilisé comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à sauce. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lors du repas. Matériaux de qualité supérieure - Notre bol a été fabriqué en céramique cuite de qualité supérieure, sûre et saine. Les bols passent au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais - Notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous raviez votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.27,85 €
-
MCE-Commerce A5020100 - Lot de 100 barres rondes en bois de hêtre naturel - Diamètre 3 mm - Longueur : 20 cm - Pour bricolage, modélisme, bricolage, artisanat - Diamètre 3 mm x 20 cmLot de 100 baguettes rondes en bois de hêtre naturel - Diamètre : 3 mm - Longueur : 20 cm - Pour bricolage, modélisme, bricolage Matériau : bois de hêtre naturel Dimensions : diamètre : 3 mm, longueur : 20 cm Contenu : 100 pièces. Couleur : naturel7,24 € -
MCE-Commerce A508040020 Lot de 20 barres rondes, en bois de hêtre naturel, Ø 8 mm, longueur 40 cm, pour bricolage, modélisme, bricolage, artisanat - Diamètre 8 mm x 40 cmLot de 20 baguettes rondes en bois de hêtre naturel, Ø 8 mm, longueur 40 cm, pour bricolage, modélisme, bricolage Matériau : bois de hêtre naturel Dimensions : diamètre : 8 mm, longueur : 40 cm Contenu : 20 pièces. Couleur : naturel7,50 €7,03 €-6%
