Le riz au jasmin est un accompagnement incontournable en Thaïlande, réputé pour son arôme délicat et sa texture moelleuse. Cuisiner ce riz à la perfection requiert une attention particulière aux détails, mais avec les bons conseils, vous pouvez facilement maîtriser cet art culinaire chez vous. Cette recette vous guide pas à pas pour obtenir un riz au jasmin parfaitement cuit, qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
5 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz au jasmin dans une passoire fine sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cette étape est essentielle pour enlever l’excès d’amidon et obtenir un riz non collant.
Étape 2
Dans une casserole, verser le riz rincé et ajouter l’eau et une pincée de sel.
Étape 3
Porter à ébullition sur feu moyen sans couvrir. Une fois que l’eau commence à bouillir, réduire le feu au minimum et couvrir avec un couvercle hermétique.
Étape 4
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson pour préserver la vapeur nécessaire à la cuisson du riz.
Étape 5
Retirer la casserole du feu et laisser le riz reposer, toujours couvert, pendant 10 minutes pour permettre aux grains de bien absorber l’humidité restante.
Étape 6
Aérer délicatement le riz à l’aide d’une fourchette avant de servir pour séparer les grains.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une feuille de pandan dans l’eau de cuisson. Cela ajoutera un parfum subtil qui rappelle celui des plats thaïlandais traditionnels.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce riz au jasmin, un thé glacé à la menthe se marie parfaitement bien, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre l’onctuosité du riz.
Le riz au jasmin est originaire de Thaïlande et est considéré comme un aliment de base dans de nombreux foyers asiatiques. Sa texture légère et son arôme floral en font un choix populaire pour accompagner de nombreux plats.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox17,99 €10,16 €-44% -
Ibili 704020 Passoire, INOX, Argent, 37.5 x 13.5 x 20.5 cmPassoire Couleur du produit: Argent 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 37.5 x 13.5 x 20.5 cm13,75 €
Comment présenter
Le riz au jasmin est traditionnellement servi dans des bols en céramique, souvent accompagnés de baguettes en bois. Pour une présentation authentique, optez pour des bols en céramique thaïlandaise, qui ajoutent une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ensemble de bols à soupe en céramique 800 ml, grands bols japonais, vaisselle traditionnelle asiatique, pour Udon, pâtes, pho, soba, céréales et salade (Osier) (Branche de saule)Bol à ramen fabriqué à la main - Notre bol à ramen en céramique est fabriqué à la main, en céramique fine, sans plomb, durable et de qualité restaurant. Surface lisse : la surface des bols en céramique est généralement lisse et pas facilement contaminée par les résidus alimentaires et les taches. Après utilisation, il suffit de rincer doucement le bol avec de l'eau et du détergent pour le nettoyer facilement. Sécurité des matériaux : lors du stockage des aliments, en particulier dans diverses situations telles que le chauffage ou le stockage d'aliments chauds, acides et huileux, etc., il peut maintenir une bonne stabilité et ne libérera pas de substances nocives dues aux changements de température ou au contact des aliments tels que certains produits en plastique, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute tranquillité pour les repas quotidiens. Design riche : les bols en céramique peuvent être fabriqués dans différentes formes et motifs exquis, y compris un style moderne simple, un style chinois traditionnel, un style classique européen, etc., qui peuvent répondre aux besoins esthétiques de différentes personnes. Durable : les bols en céramique cuits à haute température ont une dureté et une résistance élevées et ne sont pas facilement endommagés. Tant qu'il est utilisé correctement et stocké correctement, un bol en céramique peut être utilisé pendant une longue période.18,99 € -
Goldmeet Lot de 2 grands bols à ramen en céramique de 1 200 ml inspirés de bols à soupe pour dessert, céréales, nouilles, porridge, soupe thaïlandaise Udon Wonton, blanc (20 cm), passe auMatériaux sûrs et sans danger de haute qualité : notre ensemble de bols utilise de la céramique de haute qualité, la surface est émaillée, résistante aux rayures et à la casse, épaisse et durable, isolée thermiquement et anti-brûlure, la céramique est cuite à haute température, et peut être mise dans le four à micro-ondes pour le chauffage, sans vous soucier de la casse. Taille adaptée : la capacité de 1200 ml est juste idéale pour une personne à manger, 8,1 cm de profondeur rend difficile pour les aliments de renverser. 20,1 cm de diamètre est parfait pour les repas. Facile à nettoyer : la surface lisse assure un nettoyage facile et résiste aux taches et aux odeurs. La céramique passe au lave-vaisselle et peut être lavée très proprement à la main. Solution de salle à manger polyvalente : les plats chauds et froids sont adaptés. Notre ensemble polyvalent est parfait pour une variété de repas, y compris les ramen, les soupes, les sautés, les salades, les desserts, les pâtes, les currys thaïlandais, les boulettes, le riz frit, et plus encore. Un excellent cadeau : notre ensemble de bols a un design d'emballage noble et beau, et comme cadeau de déménagement pour un ami qui est sur le point d'emménager dans une nouvelle maison, il est sûr de faire une excellente impression que vos amis vont adorer et penser à vous pendant leur repas.22,99 €
-
RYAN 100 Pièces Baguette Bois Ø 3 mm Longueur 30 cm Rond en Bois Lisse et Sans Bavure Baton Bois pour Arts Plastique Bricolage Décorations & Modèle ArchitecturalMatériau: Bâtonnets en bois sont fabriqués en bambou de haute qualité réutilisable. qui a été poncé pour un rendu lisse et ne te fera pas mal à la main. Contenu du Colis: 100 baguettes en bois d'un diamètre de 3 mm / 0.11 pouce et d'une longueur de 30 cm 11.8 pouce, quantité suffisante pour un usage quotidien. Fort et Robuste: Les bâtons de bois fabriquées à la main sont solides, flexibles et faciles à plier. Naturel et respectueux de l'environnement, sans se fissurer ni se casser facilement. Il peut être peint, coloré, collé ou percé. Il est très approprié pour une utilisation dans divers projets d'artisanat. Modèle de Bricolage: Baguette en bois également être mélangé et assemblé avec d'autres articles pour créer vos propres produits de bricolage, et vous pouvez utiliser votre imagination avec audace. Largement Utilisé: Vous pouvez utiliser ces naturel rondes tige pour créer divers projets d'artisanat ou de bricolage. De décoration d'intérieur, les structures architecturales, le modélisme et les cadeaux faits à la main pour les décorations de noël.6,99 € -
200 pièces bâtonnets de bois 300mm x 3mm, baton barbe a papa, baguettes bois pour DIY, baguette bois à papa, bâtonnet en bois pour artisanat et décorationRespectueux de l'environnement et durable : Ces batonnet en bois de bambou naturel offrent une option écologique pour vos projets. Robustes et durables, ils conviennent aux consommateurs soucieux de l’environnement. Fabrication de haute qualité : Les bâtonnets de bois pour bricolage sont lisses, sans éclats et polyvalents – idéals pour la peinture, le perçage ou la décoration. Applications culinaires : Utilisez les baton barbe a papa également pour des fondues, des brochettes de fruits ou des créations au chocolat. Ils répondent aux exigences les plus strictes pour le contact alimentaire. Polyvalence créative : Parfaits comme bâtonnets en bois pour bricolage, modélisme, projets de bricolage, œuvres d'art DIY ou comme accessoires pour baguette bois de sucre filé et batonnet barbe a papa. 200 bâtonnets pour une utilisation infinie : Avec 200 bâtonnets par paquet, ils sont idéaux pour des travaux créatifs à la maison, à l’école ou dans des cours d'art. Conviennent à tous les projets, petits ou grands.8,49 €
